前回のフロリレージュはかなり攻めてる感じでしたが、今回はモダンフレンチ（和風）の王道。ビシっと焦点があってるし、それが自分のツボであり、大変満足度の高い内容でした。川手さん、やっぱり最高です！
同行した友人夫妻も「美味しい、美味しい」とおっしゃってくださって、予約した私も大満足のランチでした。
蕗の薹
筍。
白子、春菊、せり
鰆
ほろほろ鳥
たっぷりとしたトリュフが載っていて、香りがもう。。
つけあわせのネギ、お出汁も素晴らしい
ココナッツのブランマンジェ、いちご添え
キャラメルとアマゾンカカオ（以前食べてとても美味しかったのでリクエストしました、やはり最高でした）
金柑のパートドフリュイ
お誕生日プレート
諸事情により次回の訪問日は未定。
今度行くときはまたどんなお料理を食べられるのか。。
楽しみにしています！
